Los mejores Chefs con Estrella Michelín eligen muy bien a sus proveedores. Y es que una buena materia prima convierte a un plato en estrella.
Uno de los lugares favoritos de los grandes Chefs para hacer la compra son los Mercados De Abastos. Por ejemplo, Andoni Aduriz compra en el Mercado de la Bretxa, en San Sebastián, mientras que Joan y Jordi Roca optan por el Mercat del ...
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